Banyak hal yg mempengaruhi kualitas baglog jamur tiram putih, diantaranya adalah serbuk kayu, nutrisi, bibit, kadar air, dan ph. Semuanya saling berhubungan dan harus dalam komposisi yg tepat. Banyak referensi mengenai komposisi bahan media pembuatan baglog, tapi umumnya petani mempunyai idealisme masing2.
Hanya berdasarkan pengalaman saya saja ya…
-Untuk serbuk kayu, karna di Stabat sulit menemukan jenis yg homogen jadi banyak petani jamur tiram menggunakan kayu kampung/sembarang, saya pernah juga sih pakai kayu karet tapi dari hasilnya rata2nya sama saja.
-Untuk nutrisi yg ditambahkan adalah 15%, pernah juga sih ditambahkan sampai 20% tapi banyak terjadi kontaminasi, kemungkinan terbesar karna suhu disini lumayan panas. Jadi untuk daerah yg beriklim dingin saya kira masih memungkinkan untuk menambahkan nutrisi sampai 20%. Nutrisi yg dimaksud adalah penambahan bekatul/tepung jagung atau yg lainnya…

Foto diatas adalah hasil dari bibit buatan sendiri, strain Thailand Florida, bibit ini lebih beradaptasi di dataran rendah atau suhu panas.
-Untuk pemilihan bibit juga harus yg jelas asal usul, jgn asal tanam. Jika tdk bisa membuat bibit sendiri lebih baik beli dari sumber yg benar2 bisa dipercaya, karna jika bibitnya jelek ya hasilnya sudah pasti jelek. Kalau saya bibit buat sendiri dan untuk produksi sendiri, ada juga sih yg dijual tapi gak banyak karna pembudidaya jamur tiram disini masih sedikit dan kebanyakan mengandalkan bibit dari luar kota.
-Kadar air juga faktor yg sangat penting, kadar air yg optimal adalah 50-70%. Jika kekurangan atau kelebihan ya pasti dampaknya gak bagus. Air yg digunakan juga harus air yg bersih.
-Ph… yg optimal adalah 5-7. Dari pengalaman, ph jika diamati hanya berpengaruh terhadap perkembangan miselium saja, jika terlalu asam atau basa miselium bisa gagal tumbuh, tapi jika sudah tumbuh hasil jamur sama saja. Jadi sudah bisa dipastikan jika ph tidak sesuai maka tingkat kegagalan akan tinggi.
Mudah2an jika dari awal proses sudah terlewati dgn baik, untuk proses selanjutnya pasti lbh mudah dan hasilnya pasti lbh bagus.

 

SILAHKAN HUBUNGI DAN KUNJUNGI KAMI
JAMUR KITA
JL. SEMPURNA NO. 42, PERDAMAIAN,  STABAT, KAB. LANGKAT, SUMATERA UTARA.
HP: 081396932332 – 081973410808
PIN: 24dbde84

*Siap kirim ke Aceh, Medan, Berastagi, Kabanjahe, Siantar, Tebing Tinggi, Kisaran, Rantau Prapat, Pekan Baru/Riau, Padang, Jambi, Palembang, Lampung.